General Coffee Blenders
Tecnología del envasado
el café perfecto
Tras 50 años de experiencia y conocimientos tanto en las Bolsas Internacionales de café crudo como en el proceso de torrefacción y comercialización de café tostado, nace General Coffee Blenders, de la mano de una nueva generación de jóvenes emprendedores que buscan dar una respuesta real a las necesidades objetivas del sector y a las exigencias de adaptación, evolución e innovación del mercado del café.
General Coffee Blenders es una nueva planta de envasado y venta de café al por mayor, especializada en cápsulas de última generación, situada en el municipio de Fornells de la Selva, en la provincia de Girona. Apostando por la innovación y la calidad, General Coffee Blenders realiza todo el proceso de envasado del café propio o del cliente, y ofrece sus productos en diferentes formatos y soportes innovadores y patentados que se adaptan a las necesidades más exigentes del consumidor actual.
General Coffee Blenders realiza el proceso de envasado del café tanto para la marca propia, Caffè Avanti, como para terceros, con el café de cada cliente torrefactor, con el que trabaja conjuntamente para obtener los mejores resultados.
I+D+i
Desde sus inicios, el espíritu de innovación y continuo perfeccionamiento han marcado los ejes de trabajo de General Coffee Blenders con un compromiso constante: la calidad. Fiel a esta estrategia, General Coffee Blenders dispone de unas instalaciones de última tecnología, completamente automatizadas, que permiten realizar todo el proceso de envasado normalizado y sin ningún tipo de manipulación manual, para evitar la oxidación del café y conservar todas sus propiedades naturales, respetando las directrices de calidad.
El proceso de envasado se realiza en atmosfera protegida y a presión constante en la que el oxígeno es sustituido por nitrógeno para garantizar una óptima conservación del café.
Gracias a su departamento de desarrollo de nuevos productos, General Coffee Blenders produce cápsulas de última generación a nivel mundial. En este sentido, General Coffee Blenders es fabricante de la primera cápsula compatible fabricada en aluminio del mercado, gracias a la cual garantiza la mejora de las condiciones de conservación –frescura e intensidad del café, y asegura el buen funcionamiento de todas las cafeteras del mercado. Además de proporcionar una protección óptima, el aluminio es higiénico, no tóxico, ligero y no afecta al sabor del producto.
Productos
Cápsulas compatibles Aluminio
Gracias a nuestra cápsula de aluminio, podemos mejorar las condiciones de conservación del café, y además garantizar el buen funcionamiento en todas las cafeteras del mercado. El aluminio es actualmente el mejor material para proteger el café de factores como el oxígeno o la luz del sol, que pueden afectar su sabor y calidad. Además, es reciclable y eficiente en términos de transporte y medio ambiente.
Cápsulas compostables para Cafés, Tés e Infusiones
General Coffee Blenders ofrece el servicio de envasado para tés e infusiones en cápsula compatible Nespresso*. Dicha cápsula ha sido diseñada específicamente para asegurar la extracción de todos los principios activos solubles de una planta. Fabricada mediante material compostable, la cápsula se degrada en 90 días en condiciones de compostaje industrial.
* Marca de una compañía no relacionada con General Coffee Blenders.
Calidad
General Coffee Blenders dispone de un sistema de catas y un laboratorio integrado dentro de la misma planta de envasado que le permite controlar y analizar el café desde que entra hasta que sale de sus instalaciones y garantizar absolutamente todos los estándares de calidad. El control de calidad riguroso en todo el proceso incluye un control de granulometría (permite calcular el tiempo de extracción del café), de humedad, de colorimetría (color del tostado, a gusto del cliente), el estudio de la cuerda de desgasificación, y el pesaje de cada cápsula.